Alle Speisen im Überblick


Hausgemachte Flammkuchen

 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck (Der Klassiker) 
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Bolognesesoße Soße
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und roher Schinken
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Feta-Käse und Paprika 
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Thunfisch
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und 3 Käsesorten
 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Chilischoten und Salami (scharf)
 Flammkuchen mit Sauerrahm,, Zwiebeln, Champignons und Schinken


Hausgemachte Pizza

Pizza mit Tomaten, Paprika, Oliven und Käse

Pizza mit Tomaten, Zwiebeln, Salami und Käse

Pizza mit Tomaten, gekochter Schinken, Champignons und Käse

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Feta-Käse und Ziegenkäse



Pasta

Spaghetti pikant (Kapern, Oliven, Tomatensoße)                  

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Pesto

Spaghetti Bolognese (Rindfleisch)

Spaghetti mit Schinken, Erbsen, Tomatensoße

Spaghetti mit Thunfisch

Spaghetti mit Feta-Käse

Spaghetti mit Meeresfrüchten




Suppen

Badische Flädlesuppe                                             

Markgräfler Kartoffelsuppe mit Kracherle

Markklösschensuppe

Linsensuppe

Hausgemachte Gulaschsuppe



Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat                                               

Blattsalat nach Hausfrauenart

Tomatensalat mit Mozzarella

Feldsalat an Kartoffeldressing (Speckcroutons)  
Warmer Ziegenkäse auf Blattsalat 


Vesper

Münsterkäse garniert                                                             

Schwarzwälder Schinken



Salate

Großer bunter Salat mit Ei

Großer bunter Salat mit Thunfisch

Großer bunter Salat mit Feta-Käse

Großer bunter Salat mit Schinken und Käsestreifen                  


Vegetarisches

Gemüse, Spätzle Pfanne mit Bregenzer Bergkäse und Salat            

Champignon pikant mit Spätzle


Für Senioren

Schweinefilet mit Spätzle und Champignons                                   



Für Kinder

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites                               

1 Paar Würstchen mit Kartoffelsalat



Hauptgerichte

Bratwurst mit gedünsteten Zwiebeln und Brägele

Käsespätzle mit Bregenzer Bergkäse, Speck und Salat

Linsen mit Spätzle und 1 Paar Wienerle

Schäufele mit Badischem Kartoffelsalat

Hausgemachte Maultaschen abgeschmelzt mit Badischem Kartoffelsalat

Freiburger Filetteller (versch. Medaillons), Marktgemüse, hausgem.
Spätzle mit Champignonrahmsauce

Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

Schwarzwälder Kirschsteak vom Schwein mit hausgemachten Spätzle

Rahmschnitzel mit Spätzle und Gemüse

Schweinerückensteak „Schweizer Art“ (roher Schinken, Tomaten, Käse überbacken) mit hausgemachten Spätzle

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und frischen Gemüsen
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes Frites und frischen Gemüsen

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und frischen Gemüsen
Zanderfilet mit Kartoffeln und frischen Gemüsen
Lachsschnitzel mit Kartoffeln und frischen Gemüsen

Hirschedelgulasch mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren

Rinderfilet mit Kräuterbutter, Pommes Frites und frischen Gemüsen
 

Desserts

Schoko Brownie mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Schokosoße

3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne und warmer Schokosoße

Gemischtes Eis

Gemischtes Eis mit Sahne

Großer Sanfter Engel (Vanilleeis, Orangensaft)

Schwarzwaldbecher (Schokoeis, Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser, Sahne)